500 г свинины
550 г свеклы
600 г картофеля
2 моркови
1 корень петрушки
2 головки лука репчатого
500 г щавеля
500 г шпината
80 г муки пшеничной
4 яйца
200 г сметаны
80 г сахара
150 г уксуса
150 г масла сливочного
лук зеленый, укроп, лист лавровый, соль, перец - по вкусу