1 средняя свекла
1/2 кочана капусты
6-8 клубней картофеля
1/2 шт. репы
по 1/2 шт. моркови, корней петрушки и сельдерея
2 головки репчатого лука
10 небольших красных помидоров
1 ст. ложка пшеничной муки высшего сорта
4 ст. ложки сметаны
4 ст. ложки сливочного или топленого масла
сахар, черный перец горошком, черный молотый перец
чеснок и соль по вкусу