креветки 1 кг
красный репчатый лук 1 шт.
сладкий перец 1 шт.
петрушка измельченная 2 ст. ложки
помидор 1 шт.
масло растительное 6 ст. л.
рис 2 стакана
кокосовое молоко 0,5 стакана (или 0,5 стакана обычного молока с 2 ч. ложками жареного молотого арахиса)
соль, перец по вкусу