тесто дрожжевое:
1,2-1,3 кг
для начинки:
1 крепкий, плотный, сахарный кочан капусты массой 1 кг
200 г сливочного масла
6 сваренных вкрутую яиц
соль, перец черный молотый
1 кг рыбы
для жарения рыбы:
50-60 г сливочного масла
для смазывания:
1 яйцо