150 г муки высшего сорта
1 ч. л. разрыхлителя теста
100 г кукурузного крахмала
100 г масла
100 г сахара
2 желтка
натертая цедра от 2-х лимонов
150 г сахарной пудры
1-2 ст. л. лимонного сока
50 г рубленых фисташек
масло смазать противень

Один или два противня смажем маслом. Муку с разрыхлителем просеем в миску, добавим кукурузный крахмал. Масло растопим, положим в него сахар, желтки, лимонную цедру и вместе с мукой замесим песочное тесто до гладкости. Накроем и поставим на 45 минут в холодильник вылежаться. Духовку разогреем до 200 градусов. На посыпанной мукой доске раскатаем тесто в пласт толщиной 2 мм и вырежем кольца диаметром 7,5 см. Уложим кольца на противень и поставим печься на среднем уровне духовки на 15 минут, пока не подрумянятся. На несколько минут оставим их на противне, затем с помощью широкого ножа переложим на кухонную решетку. Разотрем просеянную сахарную пудру с лимонным соком и этой помадой намажем кольца. Пока помада еще мягкая, посыплем ее рублеными фисташками и дадим подсохнуть.150 г муки высшего сорта
1 ч. л. разрыхлителя теста
100 г кукурузного крахмала
100 г масла
100 г сахара
2 желтка
натертая цедра от 2-х лимонов
150 г сахарной пудры
1-2 ст. л. лимонного сока
50 г рубленых фисташек
масло смазать противень