Яблоки 2-3 шт
Молоко 0,5 л
Жареные орехи

Яблоки натерть на терке вместе с кожурой, затем перемешать с сахаром и добавить 0,5 л кипяченого холодного молока. Затем вновь перемешать и взбить. К столу подать с толчеными поджаренными орехами.

(на 3-4 порции)
для густого клюквенного киселя:
100 г клюквы
0,5 чашки сахара
4 ч. л. крахмала
для молочного киселя:
400 мл молока
2 ст. л. сахара
3,5 ч.л. крахмала

Ревень 100 г
Сахар 60 г
рахмал картофельный 30 г
Корица 0,4 г
Сливки 60 г
Сахар ванильный 0,1 г