400 г свиных копчёных рёбрышек
1 стакан чечевицы
1 луковица
1 ст. л. муки
2 ст. л. растительного масла
зелень петрушки
соль, чёрный молотый перец

Специальный ремонт и отделка помещений, квартир, офисов. Ремонт и качественная отделка помещений любых размеров.

250 г сушеного гороха
2 ст. л. перловой крупы
80 г шпика
6 горошин душистого перца
лавровый лист
черный молотый перац
соль

1 зубчик чеснока
1 кусок инбиря величиной с грецкий орех
100 г вешенок
1 морковь
1 пучок зеленого лука
2 филе куриной грудки (по 100 г)
1 стол. ложка растительного масла
1 л овощного бульона
100 г тонкой лапши
2 стол. ложки соевого соуса
соль, перец

400 г филе куриной грудки
2 стол. ложки растительного масла
1 стол. ложка кзрри
500 г вареной чечевицы
соль, перец
1 л куриного бульона из кубиков
1 стебель лука-порея (150 г)
1 банка консервированных ананасов (432 г)
200 мл сливок

2 стебля зеленого лука
1 л мясного бульона
100 г вермишели на яйцах
1 яйцо
соль, перец, соевый соус
3 веточки петрушки

Даже не все гурманы знают, что же такое профитроли. Напомним: это небольшие, с пуговку, лепешки из заварного теста, напоминающего тесто для пирожных эклеров. Профитроли подают к бульону на отдельной тарелке и кладут в него, как только приступают к еде.
На 4 порции профитролей потребуется:
2,5 ст. л муки, 2 ст. л воды, 1,5 ст. л масла или маргарина, на кончике ножа сахар, 3 яйца и чуть-чуть соли.
Воду налить в кастрюлю, положить в нее масло или маргарин, соль и сахар и довесьт до кипения. Непрерывно помешивая, всыпать муку, поварить 2-3 мин и снять с огня - слегка остудить. После этого к тесту добавить яйца, но поочередно. Только когда одно яйцо будет хорошо смешано с тестом, можно добавлять следующее. Делать это лучше всего веселкой или деревянной лопаточкой, можно и миксером. Готовое тесто должно хорошо отставать от веселки и стенок кастрюли. Сделать кулек из пергаментной бумаги, нижний конец его срезать (d отверстия 5-6 мм) и положить в него тесто. На противень, слегка смазанный растительным маслом, держа кулек вертикально, выпускать тесто небольшими порциями (с пуговицу), оставляя между ними расстояние примерно в 1 см. Выпекать 25-30 мин при температуре 180-200 С. Подавать с куриным или мясным бульоном.

200 г вешенок
1 луковица
1 морковка
1 зубчик чеснока
2 ст. л. растительного масла
1 л куриного бульона
1 ст. л. рубленой кинзы
150 г муки
1 яйцо
соль, красный острый перец

2 ст. л. сливочного масла
1 луковица
2 стебля черешкового сельдерея
2 морковки
1,5 стакана дикого риса
1,5 л куриного бульона
1 лавровый лист
0,5 стакана сливок жирностью 35%
150 г отварного куриного мяса
соль, перец