150 г чечевицы
100 г лапши
150 г репчатого лука
75 г топленого или растительного масла
50 г изюма
50 г ядер грецких орехов
черный молотый перец и соль по вкусу
зелень петрушки

Срочно нужна фотобумага? Мы доставим ее в кратчайшие сроки!

600 г костей для бульона
100 г репчатого лука
100 г гороха-нута
400 г картофеля
50 г алычи
150 мл кислого молока
зелень кинзы
соль, специи
для фрикаделек:
500 г баранины или говядины
50 г репчатого лука
4 яйца
вода, специи
для лапши:
150 г муки
1 яйцо
вода
соль

4-5 стаканов бульона из мяса и костей
200 г говяжьей или телячьей печенки
1 яйцо
2-3 ст. л. манной крупы
1 ст. л. молотых сухарей
черный перец
мускатный орех
соль, лимонная цедра, петрушка

5 стаканов (1200 г) куриного бульона
400 г прозрачной бобовой лапши
400 г копченой утки
гпютамат натрия
соль по вкусу
кинза, зеленый лук для оформления
для бульона:
1 курица
1 луковица

1 крупная курица
3 луковицы
1 морковь
1 корень сельдерея
0,5 стакана перловой крупы
1 лимон
2 желтка
соль, перец

230 г фасоли
1 л воды
1 свиная рулька
1л ветчинного или овощного бульона
1-2 картофелины
1 морковь
черешок сельдерея
300 г вареной ветчины
150 г свежего шпината
1 ст. ложка лимонного сока
перец
2 мелкие луковицы
2 ст. ложки зелени петрушки
соль

вареники:
1 яйцо
420 г пшеничной муки
1 ч. л. соли
около 125 мл воды
начинка:
5 сушёных китайских грибов
дюжина водяных каштанов
2 стебля зелёного лука
1 см корня имбиря
250 г постного свиного или говяжьего фарша
1/2 ч. л. соли
1 ст. л. соевого соуса
1/4 ч. л. перца
1 яйцо
1/2 ч. л. кунжутного масла
1 желток для смазывания
бульон:
2-3 стебля зелёного лука
1,25 л куриного бульона
1 ст. л. светлого соевого соуса
1/2 ч. л. кунжутного масла
соль, перец