12-15 штук пельменей с куриным фаршем, свежие грибы (третья часть от веса пельменей), репчатый лук (третья часть от веса грибов), сметана (чтобы хватило залить пельмени полностью).
Пельмени с куриным фаршем, сваренные до полуготовности, положить в порционный горшочек и залить сметаной, добавить жареные грибы и репчатый лук. Горшочек накрыть крышкой из пельменного теста. Поставить на несколько минут в духовку до образования румяной корочки.

Топкон - надежная Японская компания, производящая офтальмологические приборы. Официальный дилер компании Топкон в России.

Для теста: 320 г пшеничной муки, 0,5-1 яйцо, 120 мл воды, 7 г соли.
Для начинки: 200 г мякоти говядины, 240 г мякоти свинины, 28 г репчатого лука, чеснок, черный молотый перец по вкусу, 9 г соли, 160 мл молока (воды, бульона).
Для подачи: 75 г сливочного масла или 50 г сливочного масла и 25 мл уксуса.
Пропустить через мясорубку говядину и жирную свинину с чесноком, репчатым луком, добавить черный 14 молотый перец, соль, молоко или бульон. С этим фаршем сделать пельмени и сварить их. Подавать с маслом или с маслом и уксусом.

300 г муки высшего сорта
2 яйца
дважды на кончике ножа соли
250 г сливового повидла
1 рюмка рома (20 г)
1/2 ч. л. молотой корицы
1 желток
2 ч. л. соли
100 г сливочного масла
200 г панировочных сухарей из пшеничного хлеба
3 ст. л. сахарной пудры посыпать вареники