300 г листьев сельдерея по 2 ст. ложки майонеза и сметаны соль зелень по вкусу
Отварив сельдерей до полумягкости, очищаем его и нарезаем ломтиками или натираем на крупной овощной терке, солим. Затем заливаем смесью майонеза, сметаны, выкладываем в салатницу и посыпаем мелко нарезанной зеленью.
200 г лука-порея 50 г кореньев петрушки 100 г моркови 3 ст. ложки сметанного соуса 1 ст. ложку соуса из растительного масла зелень соль по вкусу
Очищенный лук-порей моем и нарезаем колечками. Петрушку и морковь натираем на средней терке. Все перемешиваем и заправляем смесью двух основных соусов.
для салата: 3 ломтика бекона (нарезать небольшими кусочками) 1/4 кг зелени шпината 3 спелых персика всего 600 г (нарезать ломтиками) для соуса: 1/4 стакана нежирного майонеза 2 ст. л. молока 2 ст. л. белого винного уксуса 1 ч. л. горчицы соль на кончике ножа 1 щепотка черного перца 60 г голубого сыра с плесенью несколько съедобных цветов для украшения
Обжарьте бекон до хрустящей корочки, переложите на бумажную салфетку - чтобы стек жир. Шпинат и персики сложите в большую миску. Для соуса: в небольшой мисочке смешайте вилкой майонез, молоко, уксус, горчицу, соль и перец. Добавьте голубой сыр и слегка разомните вилкой и смешайте до однородной массы. Полейте шпинат с персиками соусом и посыпьте обжаренным беконом. Украсьте съедобными цветами.
зеленый лук 1 пучок зелень петрушки и укропа по 1 пучку соль, сахар по вкусу творог 200 г тертый острый сыр 50 г редис сметана простокваша чеснок томат 1-2 шт.
Зеленый лук, зелень петрушки и укропа нашинковать, слегка растереть с солью (и сахаром, по желанию). Уложить слоем в стеклянную салатницу. Сверху разложить нетолстым слоем творог (можно добавить для остроты тертый сыр и перец). на творог положить слой мелко нашинкованного редиса. Заправку - смесь сметаны, простокваши, растертого чеснока и размятого помидора (или томатного сока) - подать отдельно в соуснике, чтобы не портить цветовой гаммы салата.
250 г отварного мяса индейки 200 г яблок 2 яйца, сваренных вкрутую 4 ст. ложки майонеза 1 маринованный огурец черный молотый перец маринад из-под огурцов зелень, соль
Мясо индейки, яблоки, огурец и яйца нарезать кубиками, посолить, поперчить, заправить маринадом и дать немного постоять. Добавить майонез и перемешать. Салат украсить зеленью укропа и петрушки.
200 г мяса курицы 6 клубней картофеля 3 моркови 2 луковицы 2 маринованных огурца 1 яблоко 1 стакан консервированного зеленого горошка 3 яйца 100 г майонеза соль, перец
Мясо курицы отварить и остудить. Картофель и морковь отварить отдельно друг от друга, остудить и очистить. Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить. Все ингредиенты салата мелко нарезать, добавить горошек, посолить и поперчить, заправить майонезом и перемешать.
вареная колбаса 150 г морковь свежая 100 г свекла свежая 100 г капуста 100 г отварной картофель 100 г майонез чеснок по вкусу сыр 100 г
Очень интересный и диетический салат. Для его оформления вам потребуется большое овальное блюдо. Возьмите соусницу, поставьте в середину блюда. В нее налейте майонез перемешанный с измельченным чесноком. Все ингредиенты нарезать соломкой, морковку натереть, капусту нашинковать. Кстати картофель можно приготовить либо просто отварной, либо обжаренный в растительном масле. Выложить все ингредиенты вокруг соусника горочками, подать на стол. Непосредственно перед употреблением перемешать и посыпать тертым сыром.
отварное или копченое куриное филе 300 г сладкий зеленый перец 2 шт. лук-порей 1 шт. шампиньоны 100 г помидоры или мандарины для украшения 4 шт. ля соуса: оливковое масло 3 ст. л. соевый соус 2 ч. л. яблочный уксус 2 ст. л. или майонез
Филе курицы тонко нарезать. Грибы отварить и нарезать кубиками. В салатнике смешать курицу, грибы, добавить нарезанный перец и лук. Полить салат заправкой. Украсить зеленью, помидорами или фруктами.
Главная страница