Фритата - плоский омлет с овощами.

Фритюр - глубокий слой растительного или животного жира, в котором производится жарка кулинарных изделий.

Фрозен (коктейли) - замороженные коктейли (соотношение напитка и льда напоминает подтаявший снег). Подают их в металлических коктейльных рюмках, предварительно сильно охлажденных, с короткой соломинкой. Измельченный лед в рюмке имеет форму горки.

Фуа гра - печень откормленного гуся или утки, отваренная со специями в небольшом количестве воды, часто обильно посыпанная трюфелями.

Фуки - болотный ревень.

Фукусовые водоросли - бурые водоросли, используемые в пищевой промышленности.

Фунчеза - крахмальная лапша.

Фурцеллярия - багряная водоросль, используемая в пищевой промышленности.

Фунтовой пирог (фунт - старая мера веса, около 1/2 кг) - фунтовой пирог приготовим из 500 г теста, замешенного из масла, сахара, яиц и муки (в зависимости от сорта - в смеси с картофельным крахмалом), взятых в равных количествах. Фунтовой пирог можно по вкусу сдобрить сухофруктами, какао и разрыхлителем теста.

Футо маки - плотные рулетики из риса с различными комбинациями овощей и рыбного филе, завернутые в морскую капусту.

Фюме - сильно концентрированный бульон.